Une recette de gâteau au chocolat et à la courgette ? Mais quelle idée !
Ce n’est pas toujours facile de faire manger des légumes aux enfants, j’ai donc décidé de tenter un dessert avec un légume pour tromper mes filles (haha c’est moche).
La courgette apportant du moelleux mais n’ayant pas de goût dans le gâteau, Lyana n’a d’ailleurs pas cru que j’avais mis de la courgette dans la préparation.
Cette recette est idéale pour ne pas gaspiller une courgette dont on ne sait pas quoi faire.
Si vous avez envie de tenter cette recette, voici les étapes :
Recette gâteau au chocolat et à la courgette
➡️ Voici les ingrédients :
- – 10 cl d’huile d’olive ou 100 gr de beurre
- – 230 gr de farine
- – 3 œufs
- – 40 gr de cacao en poudre non sucré
- – 2 cuillères à café de bicarbonate alimentaire ou de levure chimique
- – 1/2 cuillère à café de sel (sauf si utilisation du bicarbonate alimentaire)
- – 1 courgette
- – 100 gr de pépites de chocolat
- – 150 gr de sucre de canne semoule
- – 2 cuillères à café d’extrait de vanille
➡️ Voici la recette pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un saladier, mélanger ensemble la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate alimentaire ou la levure chimique et le sel (si utilisation de levure chimique)
- Eplucher la courgette, la râper et la mixer dans un robot mixeur
- Ajouter dans le robot mixeur (en laissant la courgette mixée) l’huile ou le beurre, le sucre et les œufs
- Ajouter cette préparation au saladier contenant la base de farine
- Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène
- Ajouter l’extrait de vanille et les pépites de chocolat puis mélanger de nouveau
- Mettre dans un moule adapté et cuire environ 30 minutes
Pour savoir si votre gâteau est prêt, plantez un couteau dans celui-ci. Si la lame est propre, c’est prêt !
Régalez-vous !